Перейти до головного змісту

Обробка

Філетування оселедця »
Filetering av sild

Якщо Ви купили свіжого оселедця, не пропустіть можливості приготувати по-справжньому смачну страву. Філетуйте оселедця та щільно його упакуйте до того часу, коли він знадобиться. Заморожувати можна і свіжого оселедця.

Філетування сьомги »
Філетування сьомги, Фотограф: Tom Haga

Існує кілька способів підготовки філе. Нижче показаний простий спосіб на прикладі норвезького гольця. Цей самий спосіб застосований для сьомги і форелі, оскільки за структурою ці риби ідентичні.