У Вас відключено Javascript. Ми рекомендуємо включити відображення Javascript у Вашому браузері, щоб отримати доступ до усіх можливостей сайту.

Норвезька сьомга-гриль на вугіллі із пікантним салатом з помідорів

4 порції
20-40 хв
середня складність

Фотограф: Tom Haga

Літня страва з норвезької сьомги-гриль на листі салату у поєднанні з незвичайним салатом з томатів, зелені та перцевої пасти.

Інгредієнти

Кількість порцій

720 г філе норвезької сьомги
Сіль та перець

Салат з помідорів

0,5 шт. огурець
2 шт. помідору(ів)
0,5 шт. цибулі ріпчастої, очищеної
2 зубчик(а) чесноку
1 пучок(а) петрушка
1 пучок(а)
3 ст. л. гострої перцевої пасти

Заправка

2 ст. л. гранатової патоки
1 ст. л. оливкова олія extra virgin
сіль

Салат

1 пучок(а) листя свіжого салату
1 ст. л. натурального йогурту
1 ст. л. оливкова олія
1 ст. л. свіжовичавлений лимонний сік
0,5 зубчик часник(у)

Приготування

Кількість інгредієнтів змінилась. Будь ласка, зверніть увагу на наступне:

Вам знадобиться більше часу, якщо кількість порцій збільшется
Будьте уважні із соленими інгредієнтами та спеціями, які необхідно додавати у кінці

Пікантний салат із помідорів: кожен інгредієнт порубати окремо. Всі інгредієнти змішати. Ще трохи порубати всю суміш і додати перцеву пасту.

Приправа: змішати у мисці сік лимона, гранатову патоку та оливкову олію. Змішати салат із помідорів з приправою.

Салат: змішати йогурт, сік лимона, оливкову олію, роздавлений часник із листям салату.

Сьомгу посолити і поперчити. Готувати на грилі протягом 5 хвилин тільки з одного боку, листя салату викласти на тарілку, зверху покласти сьомгу, а на неї — пікантний помідорний салат.